Bacchus: das Bild

Nur schon diese violette, weingetränkte Rinde, mmmh!

Sieht gut aus, oder? Dies ist der Käse Bacchus, der in meiner heutigen Zeitungs-Kolumne vorkommt. Er ist rezente Ware, wurde ein paar Wochen im Wein und Käse verfeinert - daher der Name; Bacchus ist bekanntlich der antike Weingott. Gemacht wurde er auf dem Thurgauer Holzhof, bestellen kann man ihn hier. Mir ging eben ein grösserer Mocken zu, und ich bin begeistert. Das einzige Problem, das ich mit Bacchus habe: Wie soll ich danach mein Leben mit Durchschnitts-Käse weiterleben?