Die Apfelgrafik

Hach, endlich wieder einmal eine Grafik. Und selber erstellt! Die Zahlen habe ich aus einem Artikel im gestrigen Tagi; es geht um die Schweizer und ihre Apfelvorlieben. Die meisten Leute begnügen sich mit dem, was die Grossverteiler ihnen vorsetzen. So kommt es zur Dominanz dreier grosser Sorten, allen voran Gala, die zusammen über die Hälfte der Schweizer Apfelernte ausmachen. Für Abwechslung sorgen die Obstbauern auf den Märkten, die Exotisches wie die Sorte Freiherr von Berlepsch feilhalten. Zu den alten Sorten ist allerdings zu sagen, dass sie in der Regel schnell mehlig werden.