Entrecôte Obélix? Oder doch Sauerkraut?

Der Sundgau (gelb) mit dem Zentrum Altkirch.

Heut gehen wir in den Sundgau, wandern also im Französischen. Was ich eben erst gelernt habe, als ich mich einlas: In "Sundgau" steckt das Wort "Süden", im Mittelalter war das Elsass geteilt in Nordgau und Südgau. Besonders freue ich mich auf das Mittagessen in einem Scheunenrestaurant. Wird es garniertes Sauerkraut sein? Entrecôte Obelix mit Gänseleber? Oder ein simpler Flammkuchen? Wir werden sehen.