Schweinebauch auf dem Chäserrugg

Schon sehr schön, das Chäserrugg-Berghaus der Starchitekten Herzog & de Meuron hoch über Unterwasser SG, das Seilbahn-Station und Restaurant kombiniert. Es lockt entsprechend viel Volk an, merkten wir gestern mittag. Aber wir ergatterten dann doch fünf Plätze, fanden die Speisekarte deutlich über dem Niveau dessen, was normalerweise auf Gipfeln offeriert wird, und mochten die Gerichte, die kamen: Trüffelrisotto mit Mascarpone, Ghackets mit Hörnli, Schweinebauch. Eine gute Sache. Lassen wir die Bilder sprechen; mehr über die zugehörige Wanderung gibt es morgen.