Wo Mosimann waltete

Hübsche Fantasie: das Säli-Schlössli bei Olten.
(Foto: Uwelino/Wikicommons)

Schönes Wetter, ich freue mich. Heute legen wir im Gebiet Olten-Starrkirch-Aarburg eine grosse Schleife ins Gelände. Zu Beginn steigen wir von Olten zum Säli-Schlössli auf, einem Ausflugsrestaurant, das von weitem sichtbar ist und Anfang der 2000er-Jahre besonders bekannt war, als dort der Spitzenkoch Anton Mosimann kochte. Der Bau wurde ohne Rücksicht auf archäologische Verluste vor 155 Jahren auf eine Burgruine gepfropft – das Schlössli sieht wunderbar aus, ist aber völlig geschichtsfrei, es ist eine romantische Fantasie des 19. Jahrhunderts. Und noch etwas: Seinen Namen verdankt das Säli-Schlössli einer Feuerwächterdynastie, die hier oben einst nach Bränden Ausschau hielt, als es das Restaurant noch nicht gab. Die Familie hiess Sali.