In unseren Gewässern leben Krebse. Freilich sind die unauffälligen Tierchen, die die Gewässer fressend sauberhalten, bedroht. Neulich kamen wir oberhalb von Bühler AR an der Flusskrebs-Station Mehlersweid vorbei. Nun, nicht direkt, aber wir sahen doch den Wegweiser. In der Station werden Jungkrebse gezüchtet, die dann ausgesetzt werden. Auch bietet die Station Kurse an und führt Schülerprojekte durch. Interessant finde ich auf der Website den Hinweis auf den Krebs als Nahrungsmittel. Da geht es einzig und allein um den Europäischen Edelkrebs. Die Station argumentiert, dass es für das Überleben der Art durchaus nützlich sein kann, wenn ein Teil dieser Art auf unseren Tellern landet. Die gezielte Zucht fördert die Vitalität der entsprechenden Population. Vorausgesetzt, es wird nachhaltig gearbeitet.
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