Essen wie die Greyerzer

Gestern wanderte ich von Montbovon das Intyamon-Tal hinab nach Greyerz und zum Bahnhof Greyerz. Das dauerte knapp viereinhalb Stunden. Im alten Städtchen auf der Hügelkuppe, in dem es von Wirtschaften wimmelt, setzte ich mich gegen ein Uhr nachmittags in die Auberge de la Halle. Als Hauptgang nahm ich den Schinken-Speck-Wurst-Teller mit Rösti. Und als Dessert eine Crème Double mit Meringues. Denn schliesslich heisst es, man solle auswärts stets so essen wie die Einheimischen. Meine Speisen waren weder leicht noch vegan. Aber sie machten mich glücklich. Und satt bis in den Abend. Was will man mehr?