Veganer Wein

Mmm, Merlot. Zu
mindestens 85 Prozent.

In der "SonntagsZeitung" stand ein Artikel über Schweizer-Wein-Flaschen und deren Etiketten. Sozusagen eine Übersetzungs- und Versteh-Hilfe. Ich erfuhr einiges, das ich nicht gewusst hatte. Zum Beispiel:

• Der angegebene Alkoholgehalt darf um höchstens 0,5 Volumenprozent abweichen. "12,5 Prozent" bedeutet somit: zwischen 12 und 13 Prozent. 
• Wenn "2020" auf der Etikette steht, müssen 85 Prozent der Trauben diesem Jahrgang angehören.
• Wenn eine Traubensorte angegeben ist, "Merlot" etwa, müssen 85 Prozent der Trauben Merlottrauben sein.
• "Grand Vin" heisst gar nichts. "Grand" kann man einfach so draufschreiben.
• "Vegan" klingt kurios, weil man aufs erste denkt, dass Weine doch immer vegan sind. Nun, nicht ganz! Als Klärhilfen werden bisweilen Kasein, eine Fischblase oder Gelatine eingesetzt. Also tierische Produkte.