Okra im Baselbiet

Mein Curry war sehr fein.

Im Restaurant Waldgrotte. Foto unten: die Terrasse.

Unsere Samstagswanderung führte uns von Sissach nach Rheinfelden, hier vorab etwas zum Zmittag an einem Ort, der uns allen sympathisch war. Wir assen im Tierpark von Buus, der ein wenig oberhalb des Dorfes liegt, das man schön im Blick hat. Genauer gesagt, spiesen wir im tierpark-eigenen Restaurant "Waldgrotte", dessen Karte überrascht, ich hatte ein Jaffna-Curry mit Gemüse, darunter Okraschoten. Und dazu ein örtliches Bier, ein "Buusner Bräu", das dem Brauer allerdings nicht wirklich gelungen war, man öffnete die Flasche, worauf es zu schäumen begann und nicht mehr zu schäumen aufhören wollte. Nun, wir stiegen um auf einen Roten aus der Gegend, aus Maisprach, eine Assemblage aus Cabernet Dorsa und Merlot. Der war wunderbar. Das Restaurant Waldgrotte schien im Dezember 2020 am Ende, Corona hatte ihm zugesetzt. Seit gut zwei Jahren ist es wieder offen, vom ehemaligen Betreiber haben seine zwei Töchter samt dem Ehemann der einen Tochter übernommen. Die machen das gut, geben sich Mühe. Und die zwei kleinen Buben der einen Tochter, die uns ihre neusten Spielzeuge zeigten, der eine eine Miniaturmotorsäge und der andere einen Miniaturrasenmäher, waren herzig. Ob die mal Förster und Gärtner werden? Oder doch Wirte im Familienrestaurant?

Blick vom Restaurant und dem Tierpark auf das Dorf Buus.