Sterne trinken

Dom Pérignon.
Ein wirklich
wichtiger Mönch.
(Wikicommons)

Ob der Benediktiner Dom Pérignon, 1638-1715, die Méthode champenoise, das Flaschengärungsverfahren zur Herstellung von Schaumwein, erfunden hat oder ob er es nur massgeblich mitgeprägt hat, ist nicht ganz klar. Jedenfalls trägt heutzutage eine französische Champagnermarke seinen Namen. Mir gefällt, was der Mönch rief oder gerufen haben soll, nachdem er das erste Mal seinen Champagner gekostet hatte: "Kommt schnell, ich trinke Sterne!"

So, mit diesem Aperçu wünsche ich allen eine schöne Weihnacht. Mögen die Festtage Ruhe schaffen.