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| Das "Carnotzet" auf dem Sex Rouge. Die Hängebrücke im Hintergrund ist der "Peak Walk by Tissot", eine touristische Attraktion. (Foto: glacier3000.ch) |
"Carnotzet", ein welscher Patois-Ausdruck, bezeichnet ein gemütliches Gastlokal; im engeren Sinn gemeint ist ein Kellerraum mit Gewölbedecke, in dem Freunde und Freundinnen zusammen Wein trinken. Oder Fondue essen. Oder beides in Kombination. Ende Dezember ist auf dem Gipfel Sex Rouge im Kanton Waadt auf 3000 Metern das Restaurant "Le Carnotzet" eröffnet worden, es bietet je 70 Plätze drinnen und draussen und ersetzt das Botta-Restaurant, das im September abbrannte. Das Tempo, mit dem an dieser exponierten Lage unter winterlichen Bedingungen der Ersatzbau entstand, verdient Bewunderung. Die Wintersaison von "Glacier 3000", wie das Tourismusgebiet hoch über Les Diablerets heisst, ist damit gerettet. Im Frühling soll der Wiederaufbau des Botta-Restaurants beginnen.
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